主料:
面粉，
250g，
干酵母，
2g
辅料:
盐适量，
五香粉适量，
花椒面适量，
胡椒面适量，
植物油适量椒盐烤烧饼的做法步骤
1.取适量面粉
2.面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀
3.加入适量酵母粉，搅拌均匀
4.加入适量水，快速搅拌成雪花状
5.揉成软硬适中的面团
6.盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面
7.面团发至两倍大小后，发好了
8.案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道，并将面团分成大小均匀的剂子
9.把面片擀成如图所示的长薄面片
10.表面抹一层植物油，并均匀撒上适量花椒面
11.将面片从一侧卷起，卷成小圆柱
12.，两头用手压一下，压成饼
13.用擀面杖轻轻擀薄
14.放到温暖的地方，醒10分钟
15.烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。
16.烤好啦！
17.酥脆掉渣
18.太香了！
19.又饿了……
小窍门&温馨提示
这款饼盐和部分花椒面是在和面时加的，擀面片时再加入少量花椒面即可，不用再加盐。
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烘焙 老人 早餐 快餐 其他菜系 面粉
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