主料:
鸡蛋，
9枚调料
盐适量，
酱油适量，
生抽适量，
香叶适量，
大料适量，
花椒适量，
麻椒适量，
桂皮适量，
小茴香适量，
白糖适量熏鸡蛋的做法步骤
1.碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香。
2.碗中加入适量水浸泡调味料。
3.鸡蛋用冷水洗干净。锅中加冷水，放入鸡蛋，开小火煮。
4.鸡蛋煮至7、8分熟，去皮，用牙签扎些眼。
5.煮锅加水，加酱油、生抽，搅拌均匀。
6.放入鸡蛋。
7.倒入浸泡后的调味水。
8.加白糖搅拌。
9.加盐搅拌均匀，开火煮。煮至鸡蛋熟，关火。鸡蛋继续浸泡在料汁中入味。
10.食用时捞出即可。
小窍门&温馨提示
1、料汁依据个人口味调制。
2、鸡蛋浸泡在料汁里的时间越长味道越好。
TAGS：
小吃 家常菜 早餐 鸡蛋
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