主料:
猪肚，
一个，
鸡，
一只
辅料:
盐适量白胡椒粒适量红枣适量，
枸杞适量，
人参适量猪肚包鸡的做法步骤
1.猪肚一个洗净。
2.鸡一只，整只也可，切块也可，我为了省事先切块了。
3.鸡放在猪肚里，口用线缝上。
4.烧开水放猪肚，焯水去掉血沫。
5.放入锅内，加姜片，40粒左右白胡椒，适量盐。我放的是高压锅，需要在猪肚上扎几个洞，不然会爆炸，用炖锅就不需要，但是时间长需要两小时。高压锅20分钟就可以。
6.肚捞出，切块放入，煮锅内加红枣，，枸杞，人参，松茸，在炖一会出锅。
7.调制蘸料，香菜，蒜末，生抽，醋，小米辣。
8.出锅，装碗，吃肉喝汤。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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