主料:
鸡蛋，
4个
辅料:
奶粉，
25g，
玉米淀粉，
15g调料
糖适量，
柠檬汁适量自制溶豆的做法步骤
1.蛋清与蛋黄分离。
2.蛋黄拌匀后加入奶粉、1勺玉米淀粉，适量可可粉调色。
3.蛋白加入适量柠檬汁、白糖打发。
4.打成硬泡。
5.用三分之一蛋白拌入调好的蛋黄中拌匀，最后再加回打发的蛋清中拌匀，装入裱花袋中。
6.挤入油纸中。
7.烤箱160度预热十分钟，放入蛋液烤三十分钟，注意观察颜色的变化，我最后拿筷子戳了一下，感觉酥脆了就关火拿出来。
8.一个个酥脆脆的，赶紧马上密封起来，否则很快就变软蛋糕的哟，不要问我为什么，因为我前面吃的是溶豆，后面留了半个小时就变软了。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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