主料:
高筋面粉，
293克，
低筋面粉，
15克，
牛奶，
180毫升
辅料:
黄油，
33克，
盐，
3克，
白糖，
40克，
酵母，
3克，
鸡蛋，
50克，
草莓，
少许，
淡奶油，
150毫升，
糖粉，
少许，
椰蓉，
少许草莓夹心牛奶面包的做法步骤
1.备好做面包的材料
2.除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
3.然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
4.加入黄油，继续搅拌
5.将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
6.发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
7.分成约60克坯子静置12分钟
8.用擀面杖擀成椭圆形
9.由上往下卷起收紧接口
10.依次整形好所有面团
11.用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
12.放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
13.备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
14.把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
15.再挤入奶油后筛糖粉即可享用
小窍门&温馨提示
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
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烘焙 二人世界 其他菜系 高筋面粉
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