主料:
鸡胸肉，
300克，
盐适量葱姜水适量蛋清，
1个
辅料:
青椒，
半个，
味精，
少许，
香油，
半汤勺滑嫩鸡肉的做法步骤
1.鸡胸肉洗干净备用
2.用料理机搅拌成鸡泥
3.加料酒，葱姜水，盐，味精，鸡蛋清搅拌上劲淋香油
4.放在模具里定型蒸3分钟(喜欢简单的可以直接做成丸子)
5.青椒切碎焯水，摆上熟的鸡肉天鹅上！最后炒勺放少点水，加盐，味精，水淀粉米汤芡浇在上面
小窍门&温馨提示
蒸的时间熟了就可以了，不要时间太长，保持口感滑嫩！
TAGS：
家常菜 私房菜 儿童 老人 春季食谱 晚餐 酒席 鸡胸肉
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