水油皮
面粉，
300克，
葵花籽油，
120克，
细砂糖，
50克，
水，
84克油酥
面粉，
200克，
猪油，
100克
配料:
盐适量，
白砂糖适量，
香葱适量鲜肉馅，400克蛋黄，
9个，
芝麻适量鲜肉月饼的做法步骤
1.水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团
2.油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时
3.猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用
4.水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个
5.取一个水油皮擀成圆形
6.放上一个油酥
7.包好，封口朝下
8.包好，封口朝下，其余依次
9.取一个，擀成牛舌状
10.卷起，其余依次
11.再次擀成牛舌状卷起，其余依次
12.取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟
13.刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟
14.出炉了，烤过了一些些
15.很酥哦
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糕点 烘焙 孕妇 老人 中秋 江浙小吃 其他菜系 学生 面粉
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