主料:
猪肉末，
200克，
面筋包，
6个，
青菜适量
辅料:
甜辣酱适量，
葱适量，
料酒，
1勺，
糖适量，
生粉，
1勺，
鸡蛋，
1个，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
八角适量，
姜适量酱汁面筋包肉的做法步骤
1.准备好材料
2.肉馅里加鸡蛋，葱姜，一小勺料酒生抽少许的盐，最后加一勺生粉搅拌
3.筷子顺时针的方向把肉末上劲
4.取一个面筋包用筷子捣个小洞，在用筷子在里面转一个圈把面筋包里
5.在把肉一点点的塞进去
6.塞好的面筋肉
7.锅里放入油葱姜爆香加入面筋包油煎一下让里面肉定型不散
8.在加入适量的生抽料酒白糖八角，加点水
9.放去一勺甜辣酱大火煮开，小火焖烧到二十多分钟入味就可以啦
10.出锅加点葱花辣椒鸡精
11.装盘加入焯水的青菜点缀一下
小窍门&温馨提示
肉末搅拌好了又筋道，面筋里包肉才不会松散，吃起来才好吃！汤汁不建议放盐了，蚝油生抽已经够有味道了
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热菜 徽菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 猪肉末
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