主料:
包菜，
250克，
培根，
3片
辅料:
干辣椒，
7个，
蒜，
4瓣，
生抽，
10克，
香醋，
10克，
盐适量，
花椒适量，
食用油适量手撕包菜的做法步骤
1.食材准备，蒜切片、干辣椒剪段备用。
2.包菜撕小片洗净。
3.培根切成小片。
4.起油锅，少许油加热，放入培根，煎至培根变色，盛出。
5.放入花椒、干辣椒、蒜片炝香。
6.放入包菜，大火炒至菜叶开始变软。
7.放入培根，继续翻炒。
8.加入生抽、盐翻炒，再倒入香醋。翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、包菜洗好后甩甩水，较干的包菜爆炒起来才香。
2、可以不加培根，也很好吃。
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热菜 湘菜 包菜
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