主料:
鸭子，
1只约5斤左右，
香肠，
2根，
干香菇，
15个，
莲子，
15颗，
花生适量，
腰豆适量，
赤小豆适量，
黄豆适量，
板栗适量，
糯米适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
鸡精适量，
味精，
适量（可不用），
白酒适量，
糖适量，
南乳，
3-5块八宝鸭的做法步骤
1.备好八宝豆。
2.把八宝豆，香菇用温水浸泡一晚上。
3.第二天，炒香八宝料，放入锅里蒸熟（当时可香了，忍不住吃了两口）。
4.把鸭子洗干净，放入开水锅中煮半小时（放入白酒，姜片）去血腥。
5.煮过的鸭子后，用生抽，老抽，蚝油，南乳，少许盐，鸡精，腌1个小时左右待用。
6.把八宝料放入鸭子肚子里面待用。
7.蒸一个小时左右（待用）。
8.然后炸至金黄色即可。
9.成品。
10.成品。
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热菜 本帮菜 鸭子
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