主料:
小麦胚芽，90克低粉，
20克，
奶粉，
20克，
蛋白，
60克，
糖，
50克，
红豆沙，
250克，
黑芝麻，
50克
辅料:
巧克力适量，
沙拉酱，
少许万圣节蜘蛛小精灵的做法步骤
1.将小麦胚芽，低筋面粉，奶粉和糖混合在一起，搅拌均匀，
2.鸡蛋蛋白与蛋黄分离，2个鸡蛋大约就是60克蛋白，
3.将蛋白加入混合粉中，
4.带上一次性手套将其和成团，
5.分成10克一个小球球，
6.红豆沙也分成10克一个小圆球，
7.将小麦胚芽面团按扁包住红豆沙，用来做蜘蛛的头和小精灵，
8.将两个小麦胚芽面团混合在一起，按扁包住两个红豆沙团，这个用来做蜘蛛的身体，
9.将大小两个面团粘在一起，再放到黑芝麻里滚一圈，粘满黑芝麻
10.把其放在烤盘里，再把剩余的都包好，
11.烤箱预热，下层，上下火，150度，烤20分钟左右，
12.巧克力隔水软化
13.油纸折成一个三角形的小包，把软化好的巧克力放在里面，前端剪开一个小口
14.把巧克力挤在干净的油纸上，形状如图，做蜘蛛的脚，
15.小圆球上用沙拉酱挤上两个眼睛，中间用巧克力点睛，小精灵就做好了，
16.按图把蜘蛛组装好，就完成了。
小窍门&温馨提示
如果黑芝麻不好粘到上面，可以在表面刷少许蛋液哦。
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烘焙 万圣节 秋季食谱 其他菜系 学生 低粉
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