主料:
韭菜，
250g，
虾皮，
50g，
玉米面，
200g
辅料:
油适量，
盐适量，
味精适量，
粉丝适量，
小麦粉适量韭菜虾皮馅饽饽的做法步骤
1.粉丝洗干净用冷水浸泡。
2.虾皮洗干净用油浸泡。
3.取适量玉米面、小麦粉。
4.和成面团饧10分钟。
5.韭菜择洗干净切碎。
6.浸泡后的粉丝切碎与韭菜、虾皮放在同一容器中，加盐、味精搅拌均匀作馅。
7.取适量饧好的面团，按薄。
8.加适量馅。
9.收口，包好。
10.收口在下，团圆放在蒸锅里蒸。
11.蒸熟即可享用。
小窍门&温馨提示
1、虾皮提前用油浸泡可以去腥提鲜。
2、如果做给老年人食用，和面时加少许酵母粉，半发面的馅饽饽更好消化，也松软些。
3、馅饽饽蒸的时间依据馅饽饽的大小、面皮的薄厚以及馅料的不同而不同。
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