主料:
咸猪头肉，600克
辅料:
黄豆，
200克
配料:
料酒适量，
八角适量，
桂皮适量，
姜适量，
葱适量，
鸡精适量咸猪头肉炖黄豆的做法步骤
1.黄豆洗净，浸泡2个钟头。
2.咸猪头肉洗净，浸泡2个钟头。
3.咸猪头肉斩大块，用开水焯一下捞出。
4.把咸猪头肉放入高压锅，加适量清水。
5.放入黄豆。
6.放姜片，八角，桂皮。
7.放葱结。
8.放料酒，大火煮开，小火20分钟，关火。
9.捞出咸猪头肉冷却，切片装盘即可。
小窍门&温馨提示
浸咸猪头肉的时间根据肉的咸度而定。
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热菜 家常菜 老人 雨水 宴客菜 午餐 黄豆
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