主料:
莴笋，
半根
辅料:
盐，
20g，
姜，
2片，
蒜，
4瓣，
小米辣适量，
冰糖，
70g腌料水
生抽，
50g，
醋，
50g，
水，
100g，
花椒适量，
香叶适量爽口莴笋条的做法步骤
1.莴笋一指粗小条。
2.加盐腌几个小时，以弯曲这不断为标准。腌好的笋条用凉水冲洗几遍，放太阳下晒俩小时，中间翻翻面。
3.晾干水分后加入小米辣，姜蒜冰糖。
4.抓匀放到腌制容器中，容器要无水无油。
5.料水材料混合烧开，关火凉凉。
6.倒入容器中，腌一晚就可以吃了。这个料水不用倒。再放别的食材可以接着用。
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小菜 泡酱腌菜 家常菜 早餐 莴笋
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