主料:
莲藕适量
辅料:
胡萝卜适量，
姜适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
糖适量，
花椒油适量，
烹调油适量鼓香藕片的做法步骤
1.材料图。
2.莲藕胡萝卜切片，姜切碎，豆豉切碎。
3.平底锅倒油，下姜和豆豉炒香。
4.下莲藕胡萝卜片翻炒。
5.待菜片炒至变色时淋入花椒油。
6.淋生抽。
7.加一点点糖，翻拌均匀，出锅。
小窍门&温馨提示
其实我们每天都吃好几个菜，不见得天天都是大鱼大肉的做，家常的素菜自然少不了，时常的换换口味，换换做法，吃起来会新鲜些。很多种调味料自身都很咸，象这个豆豉就是，用它炒菜，完全可以不再放盐了。
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