主料:
带鱼适量
辅料:
姜，
少许，
蒜，
少许，
红葱头，
少许调料
茶油适量，
酱油适量，
番茄酱适量，
糖，
少许，
米醋适量，
盐，
少许，
料酒，
少许，
胡椒粉，
少许酸甜带鱼的做法步骤
1.带鱼段处理好。
2.放盐，料酒，胡椒粉，姜，蒜抓匀腌制15分钟。
3.再用清水冲洗干净。
4.沾上一层薄薄的粉。
5.备:姜，蒜，红葱头。
6.热锅放茶油，将带鱼段放入中火煎制。
7.三分钟左右翻面继续煎制。
8.煎至两面都金黄后放入姜蒜红葱头炒一下让香味出来。
9.然后调味，放酱油，番茄酱，米醋，糖，加适量的水，大火烧开转中小火烧煮8分钟左右，带鱼入味即可。
10.8分钟过去了，如酱汁多可以大火收下汁即可。
11.装盘即可上桌品尝。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 带鱼
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