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来源:好招商食品网 美食制作 食无涯  |  2023-01-11
主料:
田七叶300g

辅料:
少许少许调料芝麻色拉酱1勺蚝油1匙蒜头2颗

凉拌田七叶的做法步骤

1.田七洗净沥干水份。

2.锅中烧开水,加少许食盐和食用油。

3.倒入田七叶。

4.焯水后立即捞出。

5.放清水里面投凉。

6.捞出沥干水份。

7.蒜头剁成蒜泥,锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。

8.淋上芝麻色拉酱和蚝油。

9.倒入蒜油,搅拌均匀即可。

10.田七清热解毒,消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。

小窍门&温馨提示

1. 田七叶本身有酸味,焯水需快不然易酸
2. 因本身有酸味所以凉拌时没有放醋,喜欢吃酸的可以加放。


TAGS:凉菜 家常菜 午餐 晚餐 田七叶
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