主料:
鱼头，
1个
辅料:
豆腐，
300g调料
蒜片，
2勺，
葱段，
30g，
盐适量，
泡菜，
50g，
菜籽油，
5勺豆腐鱼头的做法步骤
1.豆腐切成块备用。
2.鱼头洗净切成两半。
3.油热后，放入蒜片和葱爆香。
4.加入泡菜炒香，加入清水，放入鱼头煮5分钟。
5.加入豆腐一起煮，放入盐调味。
6.捞出装盘。
7.豆腐鱼头出锅。
小窍门&温馨提示
放泡菜的目的是去腥增味。
TAGS：
热菜 家常菜 鱼头
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