主料:
猪蹄，
2个
辅料:
葱白，
1段，
姜，
1块，
蒜，
6瓣，
冰糖适量，
食用油，
少许调料
香叶，
3片，
八角，
2个，
花椒，
1匙，
干辣椒，
2个，
肉蔻，
1个，
桂皮，
1小块，
料酒，
20ml，
老抽，
10ml，
酱油，
15ml，
盐适量酱猪蹄的做法步骤
1.猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。
2.冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒，烧开煮三分钟左右，捞出用温水洗净。
3.葱切成小段，姜拍碎切片。
4.锅内倒入少许食用油，放入冰糖小火炒出糖色，当然老抽和酱油。
5.猪蹄放入锅内，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、盐，倒入料酒和炒好的糖色，加水没过猪蹄。
6.炖制50分钟左右，继续焖制几个小时入味。
7.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香芋蒸排骨的做法,香芋蒸排骨怎么做,香芋蒸排骨的做法,香芋蒸排骨一般要蒸多少分钟,香芋蒸排骨的做法 最正宗的做法,香芋蒸排骨要蒸多久
下一篇： 红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做,红烧猪蹄怎么做好吃,红烧猪蹄膀的家常做法,红烧猪蹄的做法和配料,红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
