主料:
猪肝，
约300克火麻仁，15克
辅料:
青蒜，
2根调料
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐适量，
料酒，
1勺，
白糖，
少许，
麻辣酱，
1勺，
胡椒粉，
少许，
淀粉适量，
花椒适量火麻仁麻辣猪肝的做法步骤
1.准备好
主料
和
辅料
：猪肝清洗干净，切片备用。
2.将料汁、胡椒粉、淀粉放入猪肝中抓匀腌制。
3.锅中放油，下花椒粒炸香后捞出。
4.放腌好的猪肝。
5.翻炒几下放麻辣酱。
6.翻炒入味。
7.猪肝入味成熟放青蒜提香。
8.翻炒均匀。
9.出锅装盘撒火麻仁。
小窍门&温馨提示
猪肝需腌制好入味，大火快炒，才会口感软嫩。
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热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜 午餐 晚餐 猪肝
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