主料:
猪尾巴适量
辅料:
料酒适量，
花椒适量，
糖适量，
八角适量，
盐适量，
蒜适量，
辣椒适量，
酱油适量，
姜适量红烧猪尾巴的做法步骤
1.猪尾巴洗净焯水后放炒锅炒个糖色后，放适量八角，花椒，干辣椒，料酒，生姜，蒜，少量红烧酱油炒均并加入一点水再炒一两分钟。
2.把猪尾巴倒至砂锅内，加入适量水（大概没过猪尾巴就可以了）。大火烧开转中小火慢炖，直至剩余少量汤汁，加入适量盐炒均。
3.大火收汁，盛盘即可。
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热菜 家常菜 猪尾巴
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