主料:
肋排，
500克，
熟芝麻，
少许
辅料:
番茄酱，
2大勺，
醋，
1大勺，
白糖，
4大勺，
生姜，
1块，
葱适量，
料酒，
1大勺，
盐，
少许，
老抽，
半勺，
生抽，
半勺，
生粉，
2大勺，
胡椒粉，
少许糖醋排骨的做法步骤
1.准备的原料。
2.排骨加葱，姜，料酒，清水烧开。
3.温水洗净排骨表面的浮沫。
4.加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉。
5.拌匀待用。
6.热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳。
7.炸好的排骨捞出沥油。
8.炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠。
9.加入排骨翻炒均匀。
10.大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以。
11.撒点熟芝麻更香了！
小窍门&温馨提示
1.炸排骨火候不要大，不要炸焦。
2.熬酱的时候火要小些，容易烧焦。
TAGS：
热菜 家常菜 肋排
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