主料:
猪颈肉，
1大块
辅料:
叉烧酱适量，
蜂蜜适量蜜汁叉烧的做法步骤
1.一大块猪颈肉，顺着猪肉纹路的竖纹切小条
2.搅拌均匀，上保鲜膜，冷藏1-2天。
3.腌好取出，烤箱预热220度，烤40分钟。中途翻身两次，并刷上腌制叉烧剩下的酱汁。这是烤了20分钟时翻面拍的，烤盘有肉汁是正常的，烤好后汁水会全部蒸发掉
4.恰到好处的成品，边角处会有轻微的焦色，外层看起来很水嫩，肉质湿润但不会渗出多余水分
5.新鲜出炉的叉烧很诱人！
小窍门&温馨提示
买肉时选比较深色的猪颈肉
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热菜 家常菜 猪颈肉
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