主料:
牛尾适量
辅料:
白萝卜适量调料
葱段适量，
姜片，
少许，
料酒，
少许，
盐适量，
味精，
少许牛尾白萝卜汤的做法步骤
1.牛尾冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，开锅后煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
2.牛尾放入砂锅中，加满开水，放生姜、香叶、料酒，烧开后撇去浮沫。
3.加盖转小火，炖至牛尾熟烂。
4.加入焯过水的白萝卜，炖至萝卜软烂，调入盐和鸡精。
5.成品，汤鲜味美。
小窍门&温馨提示
1.牛尾冷水下锅，开锅后转小火煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
2.萝卜要提前焯水，去除辛辣味。
3.牛尾炖熟后再放盐和萝卜同炖，炖至萝卜软烂，调入鸡精调味即可食用。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 牛尾
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