主料:
鸡杂，
三副，
青红椒，
各3条
辅料:
蒜粒，
3粒，
姜丝适量，
花椒，
10粒
配料:
盐，
1小勺，
生抽，
1小勺，
料酒，
1小勺，
白糖，
1小勺清麻辣鸡杂的做法步骤
1.先将鸡胗介花刀，鸡肝切片，鸡心对半切开挑去白筋，分盘用盐腌制。
2.蒜粒切片，姜切片。
3.辣椒切段，用清水泡着备用。
4.坐锅热油，下花椒小火炒香之后捞起留花椒油。
5.入蒜粒姜丝炒香，然后下鸡胗和鸡心爆至鸡胗卷成花状。
6.鸡胗推到一边，将鸡肝倒入大火炒至变色。
7.青红椒滤去水之后倒入锅内翻炒至断生，用生抽及白糖调味即可。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 鸡杂
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 辣炒香干鸡杂的做法,辣炒香干鸡杂怎么做,干辣椒炒鸡杂,香辣干锅鸡杂的做法,香干炒鸡杂怎么做好吃,香辣鸡杂怎么炒
下一篇： 蒜苔爆鸡心的做法,蒜苔爆鸡心怎么做,鸡心炒蒜苔,大蒜爆鸡心,鸡心炒蒜苔的做法窍门,蒜苔爆炒鸡块
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
