主料:
鸡心适量，
蒜苔适量
辅料:
青椒适量，
胡萝卜适量，
葱丝适量，
蒜瓣适量
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡精适量蒜苔爆鸡心的做法步骤
1.将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
2.蒜苔洗净切段。
3.青椒切块，胡萝卜切细段。
4.油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
5.下入蒜苔炒至断生。
6.下入鸡心翻炒两分钟。
7.下入青椒，胡萝卜炒至断生。
8.调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
9.盛盘即可。
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