主料:
鸡心，
200g
辅料:
辣椒，
4个，
干红辣椒，
8个，
葱，
颗，
蒜，
颗，
姜适量调料
蚝油，
匙，
酱油，
匙，
盐适量辣炒鸡心的做法步骤
1.处理鸡心，剪掉血管，除去残留的鸡血，多淘洗几遍。
2.鸡心洗净切些葱和姜冷水下锅，飞一下水。
3.飞水过程中把
辅料
切好。
4.油热加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入飞过水的鸡心翻炒几下，加入耗油跟酱油适量，放入盐翻炒几下。
5.加入青椒继续翻炒，盖上锅盖焖半分钟，盛出就可以吃啦。
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热菜 家常菜 鸡心
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