主料:
小公鸡，
半只，
蒜，
1个，
生姜，
1块大蒜苗，3颗青椒适量，
红椒适量
辅料:
老抽，
1勺，
盐，
3勺，
茶油，
2勺，
料酒，
2勺生炒小公鸡的做法步骤
1.小公鸡，剁成小块，备用，今天，我用的是半只公鸡（
2.准备好各种配料；
3.热锅，入茶油，待锅热，放入生姜、蒜，煸香；
4.放入，小公鸡肉块，边煸炒，翻炒；
5.这里要炒透，煸香，微焦黄；
6.放入青红椒、蒜；蒜叶留一点，不要全部放入；
7.翻炒，放入盐、料酒、还有老抽，和清水；
8.焖烧，收汁，放入留下的蒜叶，就可以出锅啦～
9.成品，微辣；啤酒，准备好了没有～
10.开吃啰～～
11.再不来，就没有啦～～
小窍门&温馨提示
小公鸡，煸炒的时候一定热锅，微黄，这样更加入味；
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热菜 家常菜 孕妇 产妇 朋友聚餐 午餐 小公鸡
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