主料:
童子鸡，
1只，
米酒，
1杯，
香葱，
1棵，
大蒜，
4瓣，
柠檬，
1只，
冰糖，
25克，
酱油，
1杯，
草莓，
8颗
辅料:
姜，
4克，
橄榄油，
1杯果味三杯鸡的做法步骤
1.1、鸡切块焯水、草莓洗净备用。
2.2、草莓去蒂切小块放锅里，倒入冰糖一起煮。
3.3、挤入几滴柠檬汁，小火煮至软烂，大火收至汁液浓稠即可。
4.4、将葱姜蒜切好备用，锅里倒入一杯橄榄油。
5.5、爆香葱姜蒜，放入鸡块爆炒。
6.6、倒入一杯米酒 ，再倒入一杯酱油。
7.7、倒入草莓酱，小火炖15-20分钟，大火收汁即可。
小窍门&温馨提示
1、三杯鸡最好选用童子鸡，肉嫩易煮。
2、没有米酒也可以改用啤酒，味道也略有不同。
3、因为煮草莓酱时加了冰糖，炖鸡时就不用再放冰糖了。
4、童子鸡很容易熟，所以炖15分钟就差不多了，喜欢软烂的可以炖20分钟。
5、草莓酱可以留一点点出锅前放入做装饰。
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