主料:
羊腿肉，
500g
辅料:
鸡蛋，
2个，
盐，
7g，
料酒，
10g，
白糖，
3g，
葱适量，
黄豆酱，
10g，
番茄酱，
10g，
甜面酱，
10g，
蚝油，
5g，
孜然粉，
20g，
辣椒面，
15g，
玉米淀粉，
10g，
糯米粉，
10g，
细玉米面，
10g，
姜适量香烤羊肉串的做法步骤
1.羊肉切丁，盐，鸡蛋抓揉均匀，把蛋液吸收进羊肉增嫩。加入葱段，姜片，料酒，孜然，辣椒面，甜面酱，黄豆酱，番茄酱搅拌均匀
2.加玉米淀粉，糯米粉，细玉米面搅拌均匀
3.穿成串备用，一次吃不完的，放保鲜袋里放冰箱里冷冻。
4.烤盘放锡纸，抹油，羊肉串也抹上油，一面撒孜然粉。烤箱预热5分钟，羊肉串入烤箱上下火240度15分钟，然后翻面再撒孜然粉烤5分钟即可
5.出烤箱啦
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小吃 烤箱菜 其他菜系 羊腿肉
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