主料:
鹌鹑蛋，
8个
辅料:
青红彩椒，各半个洋葱，
1/4个，
木耳适量，
小葱，
1颗，
生姜，
1块，
大蒜，
2粒调料
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
胡椒粉适量，
鸡精，
少许，
花生油适量，
清水，
50毫升爆炒鹌鹑荷包蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.青红椒洗干净切成块，洋葱切成块用盐水浸泡5分钟。
3.准备木耳和葱姜蒜。
4.锅中烧油，油温六成热将鹌鹑蛋倒进去。
5.煎成两面金黄捞出。
6.锅中余油爆香葱姜蒜。
7.里面加生抽翻炒均匀。
8.将青红椒和洋葱木耳放进去，里面加蚝油翻炒均匀。
9.加胡椒粉。
10.煎好的鸡蛋放进去，加少许清水炒至青红椒断生，加少许鸡精关火。
11.成品图。
12.再来一张。
小窍门&温馨提示
鹌鹑蛋好吃也不能多吃，每次也就是3到4个。
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