主料:
皮蛋，
2个，
西红柿，
1个
辅料:
葱，
1根，
蒜末适量，
辣椒，
1颗调料
酱油，
2匙，
食用油适量，
香油，
1匙水晶皮蛋的做法步骤
1.准备的食材。
2.西红柿切小瓣。
3.皮蛋冷水洗干净，切小瓣。
4.西红柿与皮蛋相间隔装盘，辣椒、蒜末备齐。
5.热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。
6.先淋入适量酱油，再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
皮蛋用刀切不平整，可用干净的细线切割。
TAGS：
凉菜 家常菜 皮蛋
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