主料:
脊骨，
一斤半，
玉米，
一根，
莲藕，
一节
辅料:
姜片，
5片，
葱，
一根，
料酒，
3勺，
胡椒粉，
少许，
盐适量玉米莲藕脊骨汤的做法步骤
1.将材料备齐。脊骨切成段。
2.锅内放凉水，下脊骨，倒入少许料酒，2片姜片，煮开后撇去血沫，捞出脊骨洗净备用。
3.将莲藕切成块。
4.玉米切成段。
5.取一个煲，放入脊骨、玉米、莲藕，姜片、葱段，倒入清水。
6.大火煮开后中小火40分钟。放入2勺料酒。
7.放入少许胡椒粉。
8.放入少许盐，搅拌均匀即可。
9.美味的脊骨汤做好了。
小窍门&温馨提示
1.排骨要先用凉水煮开才能更好地去除血沫。
2.煮排骨时，清水要一次放够，中间尽量不要再加水。如果非要加水，要添加开水。
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