主料:
土豆，
100g，
胡萝卜，
30g，
青椒，
20g，
洋葱，
50g，
培根，
5片
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
黑豆豉适量，
豆瓣酱适量，
白糖适量，
生抽适量，
料酒适量，
花椒粉适量干锅土豆的做法步骤
1.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净，备好培根。
2.胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。
3.起油锅，土豆入锅煸后盛出。
4.起油锅，胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。
5.培根入锅煸后盛出。
6.再起油锅，葱姜蒜入锅炒。 加黑豆豉炒，加豆瓣酱炒。
7.炒均匀，土豆入锅炒。
8.加料酒炒。
9.加白糖炒。
10.培根入锅炒。
11.胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。
12.加盐、孜然粉、花椒粉炒均匀关火。
13.出锅装盘享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。
2、培根可以用五花肉、腊肉、火腿肠替代。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 土豆
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