主料:
中筋面粉，
300g，
叉烧肉，
300g
辅料:
鸡蛋，
1个，
牛奶，
120g活性酵母，3g马苏里拉芝士，
500g，
菠萝，
1/3个，
大虾，
6只
配料:
盐，
2g，
黑胡椒碎，
少许，
蚝油，
两大勺，
酱油，
一大勺，
食用油，
少许菠萝叉烧芝心披萨的做法步骤
1.牛奶隔水热温，融化酵母。然后把融化酵母的牛奶、鸡蛋、盐、一起加入面粉中。
2.揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵至3倍大
3.发酵好的面团。用手指蘸干面粉戳一个洞，不会缩就证明发酵好了
4.叉烧肉切丁
5.叉烧肉切丁
6.炒锅加少许油烧热，下入叉烧肉丁翻炒几下
7.放入蚝油，酱油翻炒半分钟
8.炒好的叉烧肉丁盛出备用
9.面团擀成圆形
10.取10寸或12寸披萨盘一个，将擀好的饼坯放上面，并用滚子滚上小洞，尽量多滚一些。
11.周围撒芝士
12.包芝心，每隔2cm把饼边向内按压，要用力按，不然会松开。
13.撒一层芝士
14.铺满叉烧肉丁
15.铺满菠萝
16.再撒一层芝士
17.把剥好的虾仁摆上，并撒适量黑胡椒碎。
18.放入预热好上下火220度的烤箱中层，烤20分钟即成。
19.芝士就是力量！哈哈！多谢参观，新年快乐！
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烘焙 其他菜系 中筋面粉
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