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青鱼焖白菜的做法,青鱼焖白菜怎么做,青鱼炖白菜,青鱼炖白菜的做法窍门,青鱼炖辣白菜,青鱼白菜怎么做好吃

来源:好招商食品网 美食制作 清酒淡茶  |  2023-01-11
主料:
青鱼2条白菜心1棵

辅料:
食用油40ml酱油1匙大半勺(炖鱼用)大半匙料酒1.5匙鸡精1勺虾皮适量葱花适量蒜片适量黄豆酱半匙

青鱼焖白菜的做法步骤

1.青鱼洗净,切成两段。放入料酒

2.放入盐(盐抹到鱼肚子里,这样鱼皮不容易碎)

3.放入葱花姜丝腌20分钟(也放到鱼肚子里)

4.鱼身用厨房纸巾擦去水分,锅内放油烧热,放入鱼煎至两面定型。

5.放入酱油

6.放入醋

7.放入半匙黄豆酱

8.放入盐

9.放入清水,炖至汤汁剩至一少半。

10.白菜洗净切块。

11.蒜切片。

12.鱼锅内放入虾皮

13.放入白菜,焖至白菜软烂。

14.放入蒜片即可。

15.盛出装盘。


TAGS:热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 青鱼
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