主料:
鲫鱼，
1条，
平菇适量
辅料:
姜，
3片，
葱适量调料
油，
少许，
料酒，
1勺，
盐适量，
胡椒粉，
少许鲫鱼平菇汤的做法步骤
1.平菇撕成小朵，洗净备用。
2.鲫鱼清洗干净，去掉内部黑膜，起锅烧油，下锅煎制。
3.一面煎好成型，翻身煎另外一面，锅边淋上料酒去腥。
4.倒入足量的开水，中小火炖15分钟。
5.加入姜片，葱段。
6.挑去姜片，葱段，倒入平菇，再炖五分钟。
7.来少许胡椒粉，盐调味即可。
8.起锅装盘，撒上葱花或者香菜。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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