主料:
鲶鱼，
500克，
豆腐，
400克
辅料:
黄酒，
15克，
盐适量，
味精适量，
葱适量，
姜适量，
胡椒粉适量鲶鱼豆腐汤的做法步骤
1.将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水淹渍5分钟，沥干待用。
2.鲶鱼洗净，抹上黄酒，用盐淹渍10分钟。
3.锅中放油加热，将鱼两面煎黄，放入姜，适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟。
4.加入豆腐煮5分钟，加盐，胡椒粉，鸡精调味，再洒上葱花即可！！
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汤类 家常菜 鲶鱼
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