主料:
泥鳅适量，
鸡蛋适量
辅料:
生姜适量，
酱油适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
盐适量荷包蛋泥鳅的做法步骤
1.泥鳅先放入无油锅中煎一下盛出备用
2.清洗锅后加入油煎好鸡蛋
3.煎鸡蛋剩下的油直接煎泥鳅
4.加入料酒翻炒一下泥鳅再加入姜丝和荷包蛋，加入一碗清水和胡椒粉盖锅焖煮一会儿
5.加入少许辣椒和酱油盐调味
6.装盘
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热菜 家常菜 泥鳅
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