主料:
鳊鱼，
1条
辅料:
盐适量，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
老抽，
几滳，
香醋，
半勺，
糖，
少许，
葱适量，
姜，
3片，
蒜瓣，
2个，
干辣椒，
5个家常烧鳊鱼的做法步骤
1.鳊鱼洗净、加盐、料酒腌制十五分钟。
2.姜蒜干辣椒切碎。
3.锅中注油烧至六七成热，放入鳊鱼煎至两面金黄。
4.用锅铲把鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒炒出香味。
5.加2勺料酒、1勺生抽、几滴老抽、1勺耗油、半勺香醋。
6.加入一碗水烧开后转中火焖煮至汤汁浓稠。
7.加入少许糖调味，撒上葱花出锅。
8.成品图。
9.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鳊鱼
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