主料:
鳕鱼，
400克
辅料:
洋葱丝适量水适量，
白糖适量，
大蒜粒，
4粒，
姜片，
3块，
葱，
1颗，
酱油，
2匙，
蚝油，
2匙浇汁鳕鱼的做法步骤
1.将鳕鱼洗净装盘。
2.葱姜蒜切好。
3.上锅注水烧开，放入鳕鱼盖紧，用大火隔水蒸十分钟取出。
4.倒掉锅里的水，重新上锅，爆香葱姜蒜。
5.加入洋葱丝炒出香味。
6.接着依次加入酱油蚝油。
7.再加入约60毫升的水和适量的白糖煮开出香味关火。
8.滴入少许香油提香。
9.将汁料淋在鱼表面完成。
10.成品，再放入几根洋葱丝和小红椒做点缀。
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热菜 中式宴请 鳕鱼
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