主料:
白虾，
20只
辅料:
海苔片适量，
洋葱，
半个，
草莓，
2个，
黑胡椒粉适量，
料酒，
1勺，
菠萝丁适量，
水果干适量海苔鲜虾卷的做法步骤
1.选择优等的厄瓜多尔白虾洗净去头去皮，从背部切开，去除虾屎线。
2.将虾切成小段，加入适量料酒搅拌一下，料酒不能过多，否则虾泥会很稀。
3.使用搅拌棒，将虾打成泥。
4.加入现磨的黑胡椒粉粉，但不宜过多。
5.搅拌均匀带有黑胡椒粉的虾泥。
6.选择原味海苔片，可以保留虾的鲜味。
7.放入足够分量的虾泥。
8.把虾泥卷成卷。
9.用锡纸把虾卷包起来，两端可以不用封死。
10.烤箱上下先加热2分钟。
11.洋葱片烤5分钟。
12.烤盘烤虾卷5分钟左右。
13.把虾卷和洋葱依次放入盘中，放入草莓片和菠萝丁，即可完成，咸鲜适口，搭配水果即刻变成甜咸鲜，味道很赞。
14.拍张美图。
小窍门&温馨提示
选优质的厄瓜多尔白虾自身就是有咸味的，所以千万不要再往虾泥里加盐，同时原味海苔片也会略有咸味，所以不加盐是保持原虾味做好的方法。
TAGS：
小吃 其他菜系 白虾
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