主料:
白菜心，1个海蜇头适量，
香菜适量，
胡萝卜适量
辅料:
醋，
1勺，
味极鲜酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
香油适量海蜇头拌白菜心的做法步骤
1.海蜇头用清水浸泡3小时。
2.洗净后挤干水分切成条。
3.入热水焯一下，不要用开水就烫没了。
4.取出沥水。
5.白菜心切成丝，香菜摘洗干净切段用热水烫一下，胡萝卜去皮洗净切成丝。
6.将白菜心，海蜇头放入干净盆中，加入胡萝卜丝，烫过的香菜段，加入味极鲜酱油。
7.加入蚝油，蒜泥。
8.加入醋。
9.加入香油拌匀即可。
小窍门&温馨提示
海蜇头不要用开水烫，太烫的话海蜇头就收缩没了。
TAGS：
凉菜 海蜇头
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