主料:
牛肉适量
辅料:
干海带适量
配料:
蒜末适量，
葱段适量，
姜片适量，
香叶适量，
大料适量，
花椒适量，
生抽适量，
淀粉适量，
料酒适量，
盐适量海带牛肉汤的做法步骤
1.我用的干海带，提前一天洗干净，浸泡后的。把表面的盐粒和粘液搓掉，切成小菱形片。
2.牛肉选瘦肉，切成薄片，在用松肉锤敲松肉片。
3.然后切成宽一点的肉段儿，加蒜末，盐，生抽，淀粉，料酒抓拌均匀，腌制10分钟。
4.可以切点胡萝卜片，配色好看。
5.锅内放油，煸炒牛肉，变色就可以了。
6.高压锅里放海带，葱姜，花椒，大料加适量的水。再把炒过的肉放进去，加盐，盖盖儿，上汽炖30分钟。
7.一定要等放完气再开盖儿，放气阀时，注意安全，开盖儿后，再重新开火，放胡萝卜片，适当放盐和味精调味儿。
8.完成。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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