主料:
豆腐，
300克，
豆苗，
20克，
鸡蛋，
1只
辅料:
水淀粉适量，
猪油适量，
盐适量，
鸡精适量豆苗蛋花豆腐羹的做法步骤
1.食材：豆腐。
2.豆苗（已清洗）。
3.鸡蛋（已打成蛋液）。
4.水淀粉。
5.猪油。
6.将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。
7.将已清洗的豆苗放在案板上切碎，待用。
8.随后，将豆腐下入清水锅中，搁入适量的猪油。
9.煮开。
10.接着，合入豆苗翻匀。
11.加入水淀粉勾芡。
12.然后，倒入蛋液，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
TAGS：
羹类 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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