主料:
猪肉，
1块，
豌豆尖，
1把
辅料:
泡姜，
1块，
泡野山椒，
5个
配料:
油适量，
蒜适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
葱适量碗豆尖炒肉的做法步骤
1.豌豆尖洗净，掐短截。猪肉洗净切丝，加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。
2.锅里油8分热加肥肉煸至微卷，加瘦肉翻炒至变色。
3.加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。
4.加豌豆尖翻炒1分钟。
5.加适量盐翻炒均匀，加鸡精、葱翻炒均匀即可。
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