主料:
里脊肉，
300g
辅料:
小葱，
3颗，
大蒜，
2粒，
线椒，
4个，
小米辣，
3个，
木耳，
3朵调料
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
淀粉适量，
芝麻油适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
白糖适量葱爆肉丝的做法步骤
1.准备食材，里脊肉洗净切成丝，生姜切丝。
2.小米辣，线椒，大蒜，木耳洗净切成丝，小葱洗净切成丝。
3.里脊肉放碗里里面加盐，蚝油，生抽，老抽，鸡精，淀粉，芝麻油，料酒腌制十分钟。
4.起锅烧油，油温六成热倒入肉丝。
5.翻炒至肉丝变白捞出备用。
6.用锅底剩油爆香大蒜丝和姜丝。
7.再把辣椒丝，葱丝翻炒均匀。
8.最后把肉丝倒进去翻炒均匀，加少许胡椒粉和白糖即可出锅。
9.成品图。
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