主料:
鸡翅适量
辅料:
菜花适量，
藕适量，
淀粉适量调料
洋葱适量，
姜适量，
花生油适量，
郫县豆瓣，
2勺，
麻辣底料适量，
白芝麻适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量干锅鸡翅的做法步骤
1.鸡翅在中间劈开，这样容易入味，放盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。
2.撒上淀粉。
3.抓均匀。
4.菜花、藕、芹菜洗净切好。
5.洋葱切好。
6.麻辣底料准备好。
7.锅内放油烧5成热，放入鸡翅慢慢炸。
8.炸至金黄捞出。
9.油温7成热，放入菜花过油。
10.一分钟就捞出。
11.藕片过油。
12.锅内放油烧热，放入葱、姜、麻辣底料，郫县豆瓣。
13.炒出红油。
14.放入洋葱、芹菜、鸡翅。
15.翻炒均匀。
16.倒入菜花、藕片。
17.放一点盐，调味。
18.撒上白芝麻。
19.炒匀即可。
20.出锅喽。
21.又麻、又辣、又香。
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热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸡翅
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