主料:
折耳根，
半斤，
香菜，
少许
辅料:
菜籽油，
一匙，
醋，
少许，
芝麻油，
半匙，
花椒油，
少许，
食用盐，
少许，
白糖，
少许，
辣椒酱，
少许凉拌折耳根的做法步骤
1.折耳根。取嫩叶部分反复清洗
2.烧半锅，沸水水沸以后关火。把洗好的折耳根放进去。20秒后捞出来马上撒上少许盐腌制，沥干水分
3.准备调料他所有的调料均匀搅拌，调成味汁
4.装盘，放上一点辣椒酱。撒少许香菜叶装饰香脆可口的凉拌折耳根就做好了。非常的清鲜
小窍门&温馨提示
这道菜为了保持它出独有的清香。建议不使用生抽
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凉菜 家常菜 折耳根
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