主料:
青萝卜，
半个，
猪肉馅，
150g，
粉丝适量，
鸡蛋，
1只
辅料:
姜末，
少许 少许，
白胡椒粉适量，
料酒，
1汤匙，
生抽，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
黄豆酱，
1小勺，
葱花，
10g，
水淀粉，
1勺，
盐适量，
油适量青萝卜丸子粉丝汤的做法步骤
1.准备好材料
2.猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末，还有料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，加入少许盐，搅拌均匀
3.葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉
4.搅打均匀
5.青萝卜洗净去皮切丝
6.取肉馅从虎口处将丸子挤出，小勺将丸子舀入水中，丸子定型后捞出可以直接在砂锅中做丸子，滚开后撇去浮沫，然后加萝卜丝和粉丝。我个人比较喜欢将丸子换一次水。
7.另砂锅中加水，放入丸子烧开，放入青萝卜丝煮熟
8.放入粉丝煮好，出锅前加盐和香油。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 青萝卜
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